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Atlântica Delicatessen: De pai para filhos, tradição e qualidade na gastronomia em lauro de Freitas

PUBLIEDITORIAL - Em 01/09/2021

Consolidado como um dos mais tradicionais endereços gastronômicos da cidade, a Atlântica Delicatessen é uma referência de pai para filho, há 39 anos em Lauro de Freitas. A casa combina, com equilibrada eficiência, os sabores da sua sortida produção de pães, bolos e tortas com a variedade de opções saudáveis servidas diariamente, das 6h30 às 20h. No café da manhã, por exemplo, de segunda à sexta, ficam à disposição pães, queijos, embutidos, cuscuz de milho, sucos, doces, sequilhos, entre outras. Nos finais de semana, as opções ganham o reforço das “comidas de peso”, entram feijoada, sarapatel, rabada, ensopado de carneiro, lombo e galinha cozida.

O bufê do almoço tem clientes fidelizados e se renova à tarde, para a ceia e mais tarde o jantar, que podem ser incrementados com caldos, pizzas assadas na pedra e lanches, para atender
todos os gostos e paladares.

No comando da casa, os irmãos Neinan, Neirlan e Reilan herdaram do pai, Reinan Couto, não apenas o espaço físico, mas o comprometimento pela continuidade dos bons serviços e qualidade dos produtos. Os ensinamentos foram passados. O patriarca, que deu início ao empreendimento, relembra: “Quando abrimos a casa, em 4 de agosto de 1982, meu grande desafio era fazer daquele pequeno comércio um empreendimento de sucesso. Mostrar que era capaz, ao meu pai, familiares e acima de todos, à mim mesmo. À medida que o tempo foi passando, nossa empresa foi crescendo e ganhando espaço e força no mercado. Cada vez mais pessoas se somavam à minha empolgante vida de padeiro. Aprender sobre o negócio, sobre as oportunidades e os caminhos certos a serem seguidos, sempre fizeram parte da minha história de vida. Muito do que fiz na vida pessoal e profissional foi de desenvolver confiança em minha equipe e naqueles com os quais sentia que podia contar. Sempre privilegiei a valorização dos funcionários, com quem sentia que podia contar com as mesmas responsabilidades e amor pela empresa”.

ATLÂNTICA DELICATESSEN - Praça Martiniano Maia, 33. (em frente ao Pé de Oiti). Centro. Tel.: 3378-1646.

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